Zahlreichen Aussichtspunkte, die beeindruckende Fernsichten ermöglichen, sind die Aushängeschilder des Fernwanderwegs. So führt der Sauerland-Höhenflug auf seinem Weg von Altena nach Korbach nicht nur über den Kahlen Asten, mit 845 Metern einer der höchsten Berge Nordrhein-Westfalens, sondern auch vorbei an Extra-Aussichtsgelegenheiten wie dem Schombergturm bei Wildewiese, dem Heidkopfturm in Hallenberg - und der Burg Altena, eine der ältesten Höhenburgen Deutschlands.
Auch zwischendurch hält der Sauerland-Höhenflug sein hohes Niveau: Er verläuft stets über 400 Metern und bietet durch seine Mischung aus anspruchsvollen Anstiegen, abwechslungsreicher Natur und kulturellen Einblicken ein besonderes Erlebnis für Wandernde. Die 192 Kilometer von Altena nach Korbach sind gut in Eintages- und Halbtagestouren zu unterteilen, Unterkunftsbetriebe an der Strecke sind auf Wanderer ausgerichtet. Neben dieser Wegführung gibt es auch eine 200 Kilometer-Strecke mit einem anderen Startpunkt: Sie führt von Meinerzhagen nach Korbach und ist ebenfalls aussichtsreich und anspruchsvoll.